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Austern im Ofen – İstiridye Fırında

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Austern im Ofen – İstiridye Fırında

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Austern im Ofen – İstiridye fırında

Austern im Ofen - istiridye fırında
Austern im Ofen – istiridye fırında

Zutaten:

18 Austern

3 EL Butter

2 EL Mehl

1 Glas Weißwein

1 Bund Petersilie

Salz

 

Für  3 Personen

 

Austern waschen und in eine vorgeheitzte Pfanne tun. Innerhalb von 2-3 Minuten öffnen sich die Austern.

Mit einem Löffel oder Messer Fleisch vorsichtig von der Schale trennen, aber nicht herausnehmen.

Butter in einer Pfanne erhitzen und Mehl <3azugeben, 2-3 Minuten rösten.

Wein und Salz zugeben und 8-10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

Petersilie kleinschneiden und zur Soße geben, umrühren.

Austern mit Schale auf ein Blech reihen, Soße darübergießen und 10-15 Minuten auf mittlerer Wärme braten, nach Wunsch kalt oder warm servieren.

Austern im Ofen – İstiridye Fırında

Koala

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