0 0
Huhn in Teigtasche

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Huhn in Teigtasche

  • Medium

Ingredients

Directions

Huhn in Teigtasche – Tavuk Yufka içinde

ZUTATEN:

1 Huhn

4 Zwiebeln

1 Tomate

8 EL Butter

2 Glas Wasser

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

300 gr Yufka* (12 Stück)

Huhn in Teigtasche

Huhn in Teigtasche
Huhn in Teigtasche

 

*Yufka ist ein speziell dünn ausgerollter Teig, erhältlich in türkischen Lebensmittelgeschäften.

Huhn in Schenkel, Brust und Rücken teilen und mit 21/2 EL Butter in einem Kochtopf 10 Minuten auf starker Flamme kochen, ab und zu umrühren. Zwiebeln in dünne, halbmondförmige Ringe schneiden, in den Topf geben und zusammen nochmals 10 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig werden. Tomate schälen und kleinschneiden.

1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 2 Glas Wasser in den Topf geben und ca. 1 Stunde kochen lassen, bis das Huhn gar ist. Topf vom Herd nehmen und Knochen entfernen, Huhn in kleine Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Jeweils 2 Stück der Yufka Zusammenlegen, davon eins mit erhitzter Butter bestreichen und den anderen Teig darüber legen. Den oberen Teig nochmals der Länge nach mit Butter bestreichen und umklappen, in eine viereckige Form bringen. In die Mitte des Teiges jeweils das vorbereitete Huhn geben, den überstehenden Teigrand zu einer Tasche zusammenklappen. Die 6 gefüllten Teigtaschen auf ein Backblech legen, mit Butter bestreichen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen backen.

Koala

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Artischocken mit Olivenöl  - Enginar Zeytinyağlı
previous
Artischocken mit Olivenöl  – Enginar Zeytinyağlı
Mehlplätzchen
next
Mehlplätzchen

Add Your Comment

Trkisches Essen - Trkische Rezepte