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Sardinen in Weinblattem – Sardalya Asma Yaprağında

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Sardinen in Weinblattem – Sardalya Asma Yaprağında

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Ingredients

Directions

Sardinen in Weinblattem: (Sardalya Asma Yaprağında)

Zutaten:

1000 gr Sardinen

1/3 Glas Olivenöl

20 Weinblätter

1 Zitrone

1 Bund Petersilie

Salz

Sardinen in Weinblattem

Sardinen in Weinblattem
Sardinen in Weinblattem

Für 4 Personen

Schuppen und Innereien entfernen, waschen und einsalzen, zur Seite stellen. Weinblätter auf den Grill, auf dem die Sardinen zubereitet werden, legen und mit Olivenöl einfetten.

Sardinen die vorher 1 Stunde gestanden haben, auf den Grill legen und mit den restlichen Weinblättem zudecken. Bei leichter Kohlenflamme Sardinen von beiden Seiten grillen. Mit Zitronensaft, zerhacktem Petersilie und Olivenöl, das über die Sardinen gegeben wird, servieren.

Koala

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